Menü by Robin Küpper & Moritz Bochnig:

- VORAB / Gamba / Sezuan Pfeffer / XO Soße / Kropoek

- RAMEN / Tori Paitan Fondutons / Maishähnchen / Wachtelei / schwarzer Trüffel / Yuzu Wan Tan / Pak Choi

- “WILD FERMENTIERT” / Kombu-aged-Hirschrücken / gepickelte Teltower-Rübchen / frittierter Sushi-Reis / Miso Hollandaise / schwarzer-Knoblauch Jus

- “BLACK STICKY RICE” / Venere Reis / Palmzucker / Mango Sorbet / Kokos-Espuma

Buchung unter:
0202 4789812 19 oder gastronomie@skulpturenpark-waldfrieden.de
€ 79,50 inkl. Welcome Drink

Bitte geben Sie uns bei der Buchung an, wenn Sie eine vegetarische Alternative wünschen!